כיריים

סוגי כיריים

כיריים הם אחד מאביזרי המטבח השימושיים ביותר. הן משמשות לבישול ובניגוד למכשירי מטבח אחרים הן מחוייבות המציאות בכל מטבח. בעזרת הכיריים אנחנו יכולים לפנק את עצמינו במגוון בישולים.

כמה סוגים של כיריים:

כיריים גז

כיריים גז הן הנפוצות והמשומשות ביותר בבתי האב בישראל. הגז הוא גז טבעי הנמצא מחוץ לבית בדמות בלוני גז גדולים. בלונים אלה מחוברים בעזרת צינור אל הגז בבית. כיריים של גז נוחות לתפעול ואפשר למדר את גובה הלהבות כרצוננו. בדרך כלל, הכיריים מורכבות מארבע להבות בגדלים שונים, לסוגי בישול ותבשלילים שונים. בעבר, כיריים היו ממוקמות על התנור. עליהם היה מונח תושבת ממתכת אשר תוחמת ומגינה על החלל בין הלהבות. בנוסף, תושבת זו מאפשרת הנחת סירים בצורה בטוחה ונוחה. החיסרון הגדול של כיריים מגז הוא הבטיחות. גז הוא חומר דליק ומסוכן ותאונות רבות נגרמות בעיתו. לכן, הוסיפו לגז חומר כימי המאפשר להריח אותו בחוזקה, במקרה של דליפה. בצורה זו, במידה ואנחנו שוכחים כיריים דולקות, הריח מאותת לנו שמשהו לא בסדר.

כיריים חשמליות

כיריים חשמליות מתאימות למקומות בהם אין אפשרות לחיבור גז. מכיוון שבלוני גז התוך הבית אינם מותרים על פי חוק. האפשרות היחידה היא שימוש בכיריים חשמליות. הכיריים החשמליות הן ניידות ופועלות בכל מקום שיש בו תקע לחשמל. לעומת זאת, כיריים חשמליות באות עם מספר חסרונות בולטים. בראש ובראשונה, כיריים חשמליות יקרות יותר מבחינת צריכת חשמל אל מול צריכת הגז. בנוסף, את הכיריים החשמליות יש לכוון לפני הבישול ולשמור על דיוק, אחרת האוכל יישרף. בניגוש לכיריים גז, אין אפשרת לשינוי מהיר של גובה הלהבה.

כיריים קרמיות

הטרנד החדש בתחום הוא למטבח הוא כיריים קראמיות. הכיריים הקרמיות אינן נוגעות לסוג האנרגיה המפעילה את הלהבות אלא לחומר ממנו עשויים הכיריים. הכיריים הקרמיות הן למעשה שכבה של זכוכית קאמית המולבשת על נקודות יציאת האש. בצורה זו מתקבל מראה אחיד וחלק של כיריים הניתן למקמו בכל מקום על גבי שיש המטבח. כיריים קרמיות נוחות יותר לניקוי, אינן דורשות תחזוקה תמידית כמו במקרה התושבת המתכתית ויוצרות מראה מודרני למטבח מעוצב וחדש. הכיריים הקרמיות מורכבות על ידי בעל מקצוע שחורט את מקום הזכוכית על השיש, בצורה מדוייקת. כיריים קרמיות באות עם מנדף אדים המורכב ישירות מעליהם. הנוחות, הבטיחות והעיצוב הן אלה שהופכות כיריים קראמיות לפופולאריות כל כך בכל מטבח חדש.

איזה כיריים לבחור?

כיריים בוחרים לפי הצורך. דירה קטנה וישנה בתל אביב תסתפק בזוג כיריים קטנות, לבישול מהיר וחוסך מקום. לעומת זאת, דירה עם מטבח חדש בהחלט תעדיף כיריים קראמיות מעוצבות ויפות. משרדים יכולים להסתפק בכיריים חשמליות, עקב מיעוט השימוש אך שמירה על אפשרות בכל מקרה. האמת, אין זה משנה איזה כיריים תבחרו, כל עוד אתם מבלים עליהם בישולים טעימים וריחניים.