|
עבור רובנו המשפט " חיים ללא גלוטן " הוא משפט סתום ללא כל משמעות. אבל עבור כל אותם אלו שסובלים ממחלת הצליאק המשמעות של חיים ללא גלוטן זה תמצית כל חייהם. הגלוטן הנו חלבון מרכזי בחיטה שגורם לתוהו ובוהו אצל חולי הצליאק כיוון שהם אינם מסוגלים לעכל אותו. למעשה חיים ללא גלוטן פירושו חיים ללא לחם ושאר דברי מאפה. כל החוויה של להיכנס למאפיה שמלאה בריחות של לחמים טריים שזה עתה יצאו מהתנור מנועה מחולי הצליאק.
לחיות ללא גלוטן זאת דרך חיים. מרגע ההשכמה בבוקר ועד שהולכים לישון, צריך כל הזמן לזכור כי צריך להסתדר ללא גלוטן. בין אם חולפים ליד המאפיה, מתארחים במסיבת יום הולדת או בכל סביבה שיש בה עוגה- המגבלה של לחיות ללא גלוטן מחייבת להימנע אפילו מלטעום חתיכה. רוב חולי הצליאק מסתובבים דרך קבע עם ערכת צ'ופרים לשעת חירום, שאמורה לעזור להתגבר על המגבלה בשעת משבר.
חיים ללא גלוטן
בעבור ילדים שסובלים מצליאק, לחיות ללא גלוטן זה קצת יותר קשה. הרי הסביבה מלאה במוצרי מזון עטורי גלוטן ולילד קשה לעמד בפיתוי של להסתדר ללא גלוטן. אמנם קיימים לא מעט דברי מאכל שמיוצרים במיוחד עבור אלה שנאלצים לחיות ללא גלוטן, אבל הפיתוי עדיין קשה מנשוא.
כשילדים חולקים חטיפים ורק הילד נאלץ לאכול לבדו חטיף ללא גלוטן, ההרגשה החברתית יכולה להיות נוראית. בקרב האוכלוסייה הבוגרת כבר מתרגלים לאורך חיים ללא גלוטן. אבל כל עוד מדובר בגילאי ילדות, חשוב להעניק לילדים את מלוא התמיכה המתבקשת. שכן האיסור התזונתי עלול להשפיע על כל התפיסה של הביטחון העצמי ואי השייכות לכלל.
יום ללא גלוטן
מי שרוצה לחוות על בשרו את ההרגשה של החיים ללא גלוטן יכול לנסות להעביר יום שלם ללא גלוטן. פשוט לקום בבוקר ובמשך כל היום להימנע מכל מאכל שמכיל גלוטן. בכל דבר מזון לוודא שמדובר בפריט ללא גלוטן. לאחר יום אחד, לא יותר, כבר תרגישו היטב את התחושה של להעביר חיים שלמים ללא גלוטן.
אם כי מבחינתם של חולי הצליאק, החיים עצמם הרבה פחות נוראים מכפי שזה עלול להצטייר למביט מהצד. כשהמצב הטבעי שלך זה לחיות ללא גלוטן, אז השד כבר פחות נורא. עיקר הקושי הינו באיתור דברי מזון במרכולים הרגילים. הרי לא תמיד נזדמן להגיע לחנויות המובחרות על מנת לחדש את מלאי המוצרים נטולי הגלוטן.
|
