|
לגימת תה זה טקס שלם. בניגוד לקפה, אותו ניתן לשתות מהר, על הדרך מנקודה אחת אל עבר השנייה, הרי שלגימת תה זה עצירת המרוץ לטובת רגע קטן של חסד. אומרים שבחיים יש רגעי חסד מעטים וקצרים. לגימת תה זה למעשה רגע חסד ומי וקטן.
טקסי תה זה למעשה טקסים ששמים על נס את האדם מעל הזמן. באמצעות טקסים של שתיית תה ניתן לעצור את הזמן מלכת, למאית עין, ולהתמקד בכאן ועכשיו. בין אם מדובר על טקסי תה במזרח או במערב, המטרה היא אותה המטרה.
התה זה משקה שמחייב להאט את הקצב ולהביט על העולם ועל הסביבה בצורה קצת אחרת. אמנם העולם המודרני הולך ומגביר את המהירות שבו הוא מתנהל כל העט, אבל ואולי בגלל זה, הלגימה האיטית של התה מאפשרת לעצור מדי פעם ,לנשום אוויר ולעשות קצת סדר בראש.
תה בצבעים
בעבר היה נהוג לשתות אך ורק סוג אחיד של תה. כיום כבר יש מינים רבים ומגוונים של תה. נהוג לסווג תה על פי צבעים. יש תה ירוק, אדום, לבן ושחור. כל צבע של תה למעשה מתייחס לזמן שבו העלים עברו חמצון. התה הלבן הוא התה בעל זמן החיצון המועט ביותר ואילו התה השחור הוא בעל זמן החמצון הממושך ביותר.
כמובן שלכל סוגי התה יש סגולות מרפא רבות ומגוונות. ברפואה הסינית העתיקה יש מקום של כבוד למשקאות התה השונים ולסגולות המרפא שלהם. ישנם אין ספור צירופים של סוגי תה עם צמחי מרפא אחרים על מנת ליצור משקאות מרפא אורגניים. שנים לפני שהעולם המערבי גילה את יתרונות ונפלאות המזון האורגאני, כבר ידעו חכמי סין את כל הרזים הירוקים.
תה צבעוני
לכל משקה של תה יש לפחות סגולת מרפא אחת. בקרב אומות המערב, רוסיה ואנגליה מובילות בצריכה של תה פר נפש. בקרב העם האנגלי, לא נין להתחיל או לסיים יום ללא לגימה של לפחות כוס אחת של תה. המשקה שנהוג לכנות תה אנגלי, שהוא למעשה התה עם החלב, הוא מושא של ויכוח ארוך שנים. כיאה לעם שנוהג להתווכח ולדון על מזג האוויר בכובד ראש, כך גם הויכוח על מה מוזגים קודם, תה או חלב.
בעוד שבכל העולם התה האנגלי זה תה שמוסיפים לו חלב, הרי שבקרב אנגלים נהוג למזוג חלב ולתוכו להוסיף את התה. עבור האנגלי הממוצע, שינוי סדרי ההכנה זה סיבה לויכוח על סף של חילול הקודש.
|
